طريقة عمل sponge roll

كيفية عمل sponge roll

 



 


ربع كاس سكر فركتوز


3 حبة بيض


2 صفار بيض


ملعقة صغار فانيليا


رشة ملح


150 جرام شوكولاته


كوب حليب سائل خال من الدسم


زيت نباتي


ملعقتان كبيرتان دقيق ذره


1/2 كاس ما ء


4 معالق كبار جوز مطحون


قرفة بودره


4 معالق كبار جوز الهند مبشور


كيفية التحضير:

– يسخن الفرن علي حرارة متوسطة و ترش صينية كيك بالقليل من الزيت.

– يوضع فو عاء الخلاط الكهربائى البيض و الفانيليا و الفركتوز و تخفق جيدا المكونات علي اقصي سرعة لحوالي 3 دقائق.

– ينخل الدقيق و الملح و يضاف المزيج تدريجيا علي خليط البيض و يحرك بواسطة معلقة خشبية .

– يسكب مزيج الكيك فالصينية و يتم ادخالها الي الفرن لحوالي 20 دقائق او حتي تنضج الكيكة .

– تظهر الصينية من الفرن و يوضع القالب علي فوطة نظيفة و اتركية جانبا حتي يبرد.

– يذوب دقيق الذرة فالماء.

– يوضع فقدر مزيج دقيق الذرة و الشوكولاتة و الحليب و يترك المزيج علي حرارة منخفضة حتي تتجانس المكونات.

– يسكب المزيج علي و جة قالب الكيكة بالتساوى بعدها انثرى علية برش جوز الهند و الجوز و القرفة .

– تلف الكيكة بتان حتي تحصلى علي قالب السويس رول.

– يوضع القالب فطبق التقديم بعدها يتم ادخالة الي الثلاجة حتي يبرد قبل ان تقدمية علي سفرتك.


طريقة عمل sponge roll