كيفية عمل sponge roll
ربع كاس سكر فركتوز
3 حبة بيض
2 صفار بيض
ملعقة صغار فانيليا
رشة ملح
150 جرام شوكولاته
كوب حليب سائل خال من الدسم
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان دقيق ذره
1/2 كاس ما ء
4 معالق كبار جوز مطحون
قرفة بودره
4 معالق كبار جوز الهند مبشور
كيفية التحضير:
– يسخن الفرن علي حرارة متوسطة و ترش صينية كيك بالقليل من الزيت.
– يوضع فو عاء الخلاط الكهربائى البيض و الفانيليا و الفركتوز و تخفق جيدا المكونات علي اقصي سرعة لحوالي 3 دقائق.
– ينخل الدقيق و الملح و يضاف المزيج تدريجيا علي خليط البيض و يحرك بواسطة معلقة خشبية .
– يسكب مزيج الكيك فالصينية و يتم ادخالها الي الفرن لحوالي 20 دقائق او حتي تنضج الكيكة .
– تظهر الصينية من الفرن و يوضع القالب علي فوطة نظيفة و اتركية جانبا حتي يبرد.
– يذوب دقيق الذرة فالماء.
– يوضع فقدر مزيج دقيق الذرة و الشوكولاتة و الحليب و يترك المزيج علي حرارة منخفضة حتي تتجانس المكونات.
– يسكب المزيج علي و جة قالب الكيكة بالتساوى بعدها انثرى علية برش جوز الهند و الجوز و القرفة .
– تلف الكيكة بتان حتي تحصلى علي قالب السويس رول.
– يوضع القالب فطبق التقديم بعدها يتم ادخالة الي الثلاجة حتي يبرد قبل ان تقدمية علي سفرتك.