طريقة عمل ارز الروزيتو

كيفية عمل ارز الروزيتو



 

المقادير :

كوب و نصف رز مصري


6 كاسات مرقة دجاج ( او 3 قطع ما جى مذوبة )


بصلة مقطعة قطع صغيره


فصين ثوم


فلفل اسود


جبن شيدر

الطريقه


نشوح البصل و الثوم فزيت زيتون لحد ما يحمر

نضيف الرز و يتم التحريك حتي تحمر حبات الارز


نضيف مقدار من المرق و يتم التحريك حتي ينشف

و نحرك و نضيف مقدار اخر


و كذا حتي نصل للاخر مقدار .. نضيف الزبدة مع الاستمرار بالتحريك

نضيف الشيدر و نحرك حتي يذوب

ونتركة علي نار هادئة حتي نحصل علي خليط من الرز المتماسك

للزينة عملت و عاء من الخبز و هذا بوضع الخبز فو عاء و حمصتة بالفرن


يمكن عمل الروزيتو بالخضار و السبانخ و اي نوع من نوعيات اللحوم و ثمار البحر ..


كما ممكن استبدال الشيدر بجبن البارميزان

  • طريقة عمل الروزيتو


طريقة عمل ارز الروزيتو