كيفية عمل ارز بالكبدة
المقادير:
خليط الارز
3 معلقة كبار زيت او سمن
2 كاس ارز قصير الحبة منقوع
1 معلقة صغار ملح
1/4 معلقة صغار كركم
1 معلقة كبار بهار مشكل
1/2 معلقة صغار قرفه
3 كاس ما ء
خليط الكبدة :
2 معلقة كبار سكر
1/2 كيلو كبدة خروف، شرائح رقيقه
2 معلقة كبار سمن
1 معلقة صغار ثوم، مهروس
1 قرن فلفل اخضر، مفروم
1 معلقة صغار ملح
1 معلقة صغار بهار مشكل
1 معلقة صغار كمون
1/4 معلقة صغار قرفه
1/4 معلقة صغار فلفل اسود
2 معلقة كبار عصير ليمون