كيفية عمل اسكالوب اللحمة
- التحضير: ندق قطع اللحم بالشاكوش المخصص لها
نتبل اللحم بملح و فلفل و بهارات و توم و بصلة شرايح و ليمون و خل
نضع فطاسة زبدة و زيت منعا لاحتراق الزبدة - الطبخ: نشوح اللحم فالطااسه
تقلب على الناحيتين جميع دقيقتين حتى ينزل ما ؤة و يتشربه
نضيف لها نص كاس ماء و نغطيها و نتركها تستوى على ناار هادية
- ملاحظات: تقدم سااخنة جداا مع بطاطس و سلطة طحينة
