طريقة عمل افخاذ الدجاج الكذابه

المقادير


مقادير العجينه


ثلاثة اكواب طحين


بيضه


ملعقتان حليب


فنجال سكر مطحون


ثلاثة ارباع الكاس زيت و ما ء


ذرة ملح


نصف معلقة بكنج بودر

افخاذ الدجاج – كيفية عمل الدجاج – افخاذ الدجاج بالصور روعه

مقادير الحشو


دجاج مسلوق و مقطع صغير


بصل


فلفل اخضر مقطع صغير


جزر


فاصوليا مقطع صغير


شبنت مفروم


الطريقه


الكيفية للعجينه


تخلط البيض و الزيت و السكر و الحليب و الماء مع بعض بعدها نضيف الطحين و البكنج و تعجن جيدا


وتكون عجينة صالحة للفرد و تترك مدة نص ساعه


كيفية الحشوه


1-يحمر البصل و الجزر و الفاصوليا حتي ينضج بعدها يضاف الدجاج و البهارات و الملح


ثم الفلفل و الشبنت و يقلب و يضاف معلقة جبن


الطريقه


نفرد العجين و نقطعة مربعات و نحضر بطاطس مقشر و مقطع اصابع نضع علي زاوية كل


مربع اصبع بطاطس و نضع الحشوة بالوسط و نبد نلف العجينة علي بعض بحيث تكون علي شكل فخذ دجاجة و كذا حتي تنتهى العجينة بعدها نضعها فالبيض و يوضع مع البيض قليل من الفانيلا بعدها بالبقسماط مخلوط معة حبتان توست مطحون حتي يعطيها شكل و طعم لذيذ و طرى بعدها نقليها بالزيت