المقادير:
- 350 جرام من الارز البسمتى
- 50 جرام زبدة
- 500 مل ما ء
- 1 معلقة صغار ملح
- 1 معلقة كبار سكر
- 1 معلقة صغار قرفة مطحونة او ½ عود قرفة
- 6 حبات حبهان، قشريها و اطحني البذور
- 1 معلقة صغار كركم مطحون
- 5 معلقة كبار زبيب
- ضعي كل المكونات فاناء طبيخ =كبير، اتركية علي النار حتي يغلى و تذوب الزبدة .
- حركي المزيج بعدها غطي الاناء و اتركية علي نار هادئة مدة 6 دقائق.
- ارفعية من علي النار و اتركية مغطى، مدة 5 دقائق.
- فكفكية و اسكبية فطبق التقديم.
