كيفية عمل الارز باللحمة المفرومة
رز باللحمة المفرومة و الجزر
في قدر علي النار نضع زيت ذرة و نضع اللحمة المفرومة .
نقلب اللحم حتي يبدا فالتحول للون البني.
نضع البصل و نقلبها مع اللحمة حتي تطرى.
نضيف الجزر و نقلب بعدها نغطى و نطفئ النار.
نترك القدر مدة ثلث ساعة حتي ينضج الجزر بفعل حرارة القدر.
نعيد القدر علي النار و نقلب و نضع القرفة و الهال و الكركم.
نضع الارز و نقلب و نضع المرقة .
عندما تتشرب المرقة نخفف النار و نتركها حتي يستوي الارز.
نقلب الفاصوليا الحمراء مع الارز و اللحم قبل التقديم بخفه.