طريقة عمل الارز باللحمة المفرومة

كيفية عمل الارز باللحمة المفرومة



رز باللحمة المفرومة و الجزر


في قدر علي النار نضع زيت ذرة و نضع اللحمة المفرومة .


نقلب اللحم حتي يبدا فالتحول للون البني.


نضع البصل و نقلبها مع اللحمة حتي تطرى.


نضيف الجزر و نقلب بعدها نغطى و نطفئ النار.


نترك القدر مدة ثلث ساعة حتي ينضج الجزر بفعل حرارة القدر.


نعيد القدر علي النار و نقلب و نضع القرفة و الهال و الكركم.


نضع الارز و نقلب و نضع المرقة .


عندما تتشرب المرقة نخفف النار و نتركها حتي يستوي الارز.


نقلب الفاصوليا الحمراء مع الارز و اللحم قبل التقديم بخفه.

 


طريقة عمل الارز باللحمة المفرومة