المقادير
1استاكوزا
1 بصل مقطع اربع
1جزر مقطع حلقات
1كرفس مقطع حلقات
2ورقة غار
1 معلقة صغار فلفل اسودحب
ملح
2/1 حبة ليمون
الصلصة
1 كاس بنجر مسلوق
1 كاس بطاطس مسلوقة
1 معلقة كبار زبدة
ملح و فلفل
3 معلقة كبار كريمة
1 معلقة كبار جبن بارمازان
1 معلقة كبار زيت زيتون
1ملعقة كبار خل
2/1افوكاد
الطريقه
– تغسل الاستاكوزا و يفصل الراس عن الجسم و تشطف .
-تسلق الاستاكوزا فو عاء بة بصل، جزر ، كرفس ، ليمون ،
ورق غار، فلفل اسود ، ملح.
– ترفع الاستاكوزا فما ءمثلج بعدها تقشر و تقطع الى شرائح.
– تهرس البطاطس مع البنجر بعدها يضاف الزبد و الكريمة و الجبن و
يقلب جيدا.
– توضع الاستاكوزا فطبق التقديم بحيث تكون شريحة استاكوزا
و صلصة البطاطس و هكذا.
– تزين بالاعشاب و الافوكادو و خليط زيت الزيتون و الخل و
تقدم .
- طريقة عمل الاستاكوزا المسلوقة
- طريقة عمل الاستاكوزا
- طريقة عمل الاستاكوزا بالصور
- طريقه عمل الاستاكوزا
- طريقة عمل استاكوزا مسلوقة
- طريقه عمل الاستاكوزا المسلوقه
- طريقة عمل الاستاكوزه المسلوقه
- طريقه عمل الاستاكوزا مسلوقه
- طريقة عمل الاستاكوزة مسلوقة
- طريقة عمل الاستاكوزا المسلوقة بالصور