طريقة عمل البرجر البيتي



نظرا  للاضرار العديدة  التي يسببها الهمبرغر المحضر فالمطاعم، نقدم لك سيدتى كيفية  سهلة  و لذيذة  تعينك علي صنع همبرغر صحى خال من المضار. اليك جميع المقادير التي ستحتاجينها فاعداد ذلك الطبق.

محتويات

  • ١ مكونات و مقادير الهمبرغر
  • ٢ المكونات الخاصة لتزيين ساندويش الهمبرغر
  • ٣ كيفية التحضير
  • ٤ اضرار الهمبرغر المحضر فالمطاعم

مكونات و مقادير الهمبرغر

  • كيلو من لحم العجل او الخروف
  • ملعقة كبار من الطحين
  • بيضة و احدة
  • حبة بصل مفرومة
  • فلفل اسود
  • ملعقة كبار من الملح
  • قرن من الفلفل الحار الاخضر المفروم
  • القليل من القرفة
  • بهارات مشكلة
  • القليل من زيت القلي
  • خبز الهمبرجر

المكونات الخاصة لتزيين ساندويش الهمبرغر

  • شرائح من الطماطم
  • مايونيز
  • ورق خس
  • حلقات من البصل

كيفية التحضير

  • استخدمى ما كينة فرم اللحمة لفرم جميع من اللحم و البصل.
  • اخلطى البيضة و الفلفل الاخضر و الطحين و الملح و البهارات مع اللحمة المفرومة .
  • قومى بوضع معلقتين او اكثر قليلا من اللحمة المفرومة فحلقة معدنية و اضغطى عليها الي ان تحصلى علي قرص الهمبرغر، او يمكنك الحصول علي قرص من اثناء اخذ قطعة من اللحمة و تكويرها بعدها بسطها براحة اليد لتحصلى علي الشكل المطلوب.
  • اقلى الاقراص التي قمت بتشكيلها بالقليل من الزيت فمقلاة تيفال و كررى تقليبها علي الوجهين الي ان تنضج.
  • افتحى خبز الهمبرغر من النصف و ضعى فداخلة كلا من المايونيز و ورقة الخس، بعدها قرص اللحمة ، و ضعى حلقة بندورة و بصل.
  • اقلى القليل من البطاطا و قدميها مع الساندويش.

اضرار الهمبرغر المحضر فالمطاعم

  • يمنح البرغر الجسم اكثر من ثلاثة جرامات من الملح؛ اي اكثر من %80 من احتياج الجسم المطلوب.
  • ان و جبة الهمبرجر الواحدة تعطى 800 جرام و 26 جراما من الدهون، و ذلك الرقم يمثل اكثر من ربع احتياج الجسم للقيام بانشطتة اليومية .
  • يوفر الهمبرغر اكثر من 600 سعرة حرارية ؛ اي ثلث اجمالى السعرات الحرارية اللازمة لشاب فالفترة العمرية من 4 19 سنة .

مما سبق يتبين لنا ان الفرد يتناول اكثر من نص ما يحتاج الية من السعرات فو جبة و احدة ، بغض النظر عن السعرات الموجودة كذلك بالمايونيز، و البطاطس المقلية ، و المشروبات الغازية التي تصاحبها. و لذا ننصحك عزيزى القارئ بضرورة الاستغناء عن الهمبرغر الجاهز و استبدالة باخر صحي.

 


طريقة عمل البرجر البيتي