٣ كاس طحين
١⁄٢ كاس زيت نباتي
١ كاس ماء دافئه
رشة ملح
جبنة بيضاء للحشو
بقدونس مفروم حسب الرغبه
كيفية تحضير برك بالجبنه
١. فو عاء، يخلط الطحين، الزيت و الملح، يضاف نص كاس الماء و يعحن اذا احتجنا ماء يوضع النصف الاخر بالتدريج و يعجن.
٢. تفرد العجينة علي سطح مرشوش طحين، تقطع دوائر بعدها تحشي بالجبنة ، تطبق نصفين ليكون شكلها نص دائرة و تغلق جيدا.
٣. تكرر نفس الكيفية لباقى الكمية ، تقلي برك الجبن بالزيت لتستوى و تشقر، ترفع بعدها تقدم.
- برك جبنة سورية
- برك بالجبنة
- صور برك جبنة
- طريقة البرك السورية
- طريقة تحضير البرك
- طريقة عمل البرك السورية