كيفية عمل البسبوسه
البسبوسة ، احدي الحلويات الشهيرة و اللذيذة جدا، و لكن كيف ممكن اعداد و عمل البسبوسة بكيفية احترافية فالمطبخ؟
سنقدم لكم اليوم بالصور، اسهل كيفية لاعداد البسبوسة ، و نعرفكم بالتفصيل كيفية عمل البسبوسة بكل سهولة و يسر
اليكم الصور..!
كيفية اعداد القطر
سنبدا اولا بتحضير القطر او الشير الذي يستعمل بشكل اساسى فعمل البسبوسة
كوبان من السكر اولا فقدر علي النار
كيفية عمل البسبوسة
ثم كوبان من الماء
كيفية عمل البسبوسة
ربع معلقة صغار من عصير الليمون
كيفية عمل البسبوسة
نترك القطر يغلى علي النار لمدة 10 دقيقة تقريبا
كيفية عمل البسبوسة
نسكب القطر فاناء، و نضع معة معلقة صغار و احدة من ماء الورد (وليس ماء الزهر)
كيفية عمل البسبوسة
تحضير البسبوسة
نات الان لاعداد البسبوسة .. المقادير هي: كاس و نص سميد خشن
كيفية عمل البسبوسة
نصف كاس سميد ناعم
كيفية عمل البسبوسة
ثلثا كاس سكر
كيفية عمل البسبوسة
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
بالصور كيفية عمل البسبوسة
كوب و احد من مبشور جوز الهند
بالصور كيفية عمل البسبوسة
بيضتان كبيرتان
كيفية عمل البسبوسة بالصور
ثلثا كاس من الزبدة غير المملحة (توضع بعد اذابتها علي نار هادئة )
كيفية عمل البسبوسة صور
كوب من الزبادى كامل الدسم
صور كيفية عمل البسبوسة
نضع جميع المكونات المذكورة مع بعض فاناء و احد
كيفية عمل البسبوسة
مع معلقتان صغيرتان من روح الفانيلا
كيفية عمل البسبوسة
ونبدا بتحريك الخليط جيدا بالملعقة
كيفية عمل البسبوسة
نستمر بالتحريك الي ان نحصل علي مزيج متجانس كما فالصورة
كيفية عمل البسبوسة
نحضر الصينية الخاصة بالفرن، و ندهن قاعها بالقليل من الزبدة
كيفية عمل البسبوسة
نضع الخليط فالصينية
كيفية عمل البسبوسة
نمسح علي الخليط الي ان يتساوي تقريبا… و من الاروع تحريك الصينية بشكل سريع يمنة و يسار، او ضربها علي طاولة بشكل خفيف لكى تصبح متساوية تماما
بالصور عمل البسبوسة
تصبح الصينية بعد ضربها بلطف علي الطاولة كما فالصورة الاتية ، بعد هذا يجب و ضعها فالثلاجة لمدة ساعة الي ساعتين تقريبا
صور عمل البسبوسة
نقوم بتقطيع صينية البسبوسة كما فالشكل المرفق، لنحصل علي مربعات متساوية
كيفية عمل البسبوسة
نضع اللوز المقشور، او غيرها من المكسرات حسب الرغبة
كيفية عمل البسبوسة
سنحصل علي صينية بسبوسة كما فالشكل
كيفية عمل البسبوسة
الان نضعها فالفرن بدرجة حرارة 190 درجة تقريبا لمدة 40 دقائق
كيفية عمل البسبوسة
نخرجها من الفرن، فنجدها ربما اصبحت كما فهذا الشكل، و لكنها ستكون ناشفة ، و تحتاج الي القطر
كيفية عمل البسبوسة
الان نقوم بسكب القطر او الشير الذي اعددناة مسبقا، و نوزنة بالتساوي
كيفية عمل البسبوسة
نعيدها الي الفرن مرة اخري مدة 15 دقائق تقريبا
كيفية عمل البسبوسة
نخرج البسبوسة كما فالصورة المرفقة
كيفية عمل البسبوسة
وسنلاحظ القطر او الشير علي الاطراف
كيفية عمل البسبوسة
الان يمكنكم تقديم البسبوسة بقطعها الجاهزة ، و صحتين و عافية ان شاء الله
