كيفية عمل البسلة بالبشاميل
المقادير:
- ¼ كيلو بسلة
- ¼ كيلو لحمة مفرومة معصجة
- جزرة كبار مقطعة مكعبات صغار
- 3 معلقة كبار صلصة طماطم
- ملعقة كبار ثوم مفروم
- 2 ثمرة بصل مفروم
- ملعقة كبار زيت
- ملعقة بهارات
- ملح و فلفل
- كوب ميه
- بشاميل
الكيفية :
1- حطى معلقة الزيت فحلة ، و شوحى بها البصل المفروم و الثوم، و بعد كدة حطى شرائح الجزر و قلبيهم كويس.
2- ضيفى معلقتين من صلصة الطماطم و استمرى فالتقليب، و بعد كدة حطى البسلة و المية و الملح و البهارات، و سيبيهم شوية علي النار لغاية ما البسلة تدخل فالسوى.
3- حطى البسلة فصينية ، و ضيفى عليها اللحمة المفرومة و باقى صلصة الطماطم و قلبيهم كلهم مع بعض، و بعد كدة صبى عليها مقدار من البشاميل بحيث يغطيها بالكامل و علي الوش حطى ببضة مخفوقة مع ملح و فلفل، و دخلى الصينية فالفرن، و لما تحسى ان البشاميل بقي لونة ذهبي، طلعيها.. و بالهنا و الشفا.
