كيفية عمل البغرير المغربي
مقادير البغرير المغربي
٢٥٠ غرام سميد
١٢٥ غرام دقيق ابيض
٢٠ غرام خميرة ، كيميائيه
٢ معلقة صغار خميرة ، العجين
١ معلقة صغار سكر بودره
١ معلقة صغار سكر
١ معلقة صغار ملح
٢ كاس ماء دافئة
كيفية تحضير البغرير المغربي
١. فو عاء، يخلط السميد، الدقيق، الملح و الخميرة الكيميائية جيدا.
٢. فالخلاط الكهربائي، يوضع خليط الدقيق، الماء الدافئ، خميرة العجين المذوبة فقليل من الماء الدافئ و السكر، يخلطوا جيدا بعدها تترك العجينة السائلة لتتخمر مدة ساعة .
٣. تحرك العجينة قليلا بالمغرفة ، يوضع مقياس مغرفة صغار من العجينة السائلة فوق مقلاة غير لاصقة و يقلي البغرير من الاسفل فقط.
٤. يوضع البغرير فطبق و يقدم ساخنا.
اقتراحات البغرير المغربي
يقدم مدهونا بالعسل او بالمربى.
