طريقة عمل التورتات بالصور

الكيكة الاسفنجية :

5 بيضات + ملعقة صغار فانيليا

اكوب سكر

1 كاس دقيق

ملعقة صغار بيكنج بودر

—————————–


للتزين:

3 كيس كريم شانتي

كيوى _ فراولة _ ما نجو

اوكمبوت خوخ او مشمش

علي حسب الرغبه


—————————-


كيفية العمل:

1: يخفق البيض مع الفانيليا بعدها نضع السكر حبة حبة و نستمر فالخفق الي ان يغلظ قوام الخليط و ان يكون كالكريمة .

2: ينخل الدقيق و يوضع حبة حبة علي الخليط السابق و يقلب بخفة بملعقة الي ان يختفى الدقيق و يمتزج بالخليط و كذلك نضع البكنج باودر.

3: يوضع الخليط فصينية مدهونة بالسمن و مرشوشة بالدقيق.

توضع فالفرن علي درجة حرارة 180 مدة 45 دقائق .

نتركها تبرد قليل بعدها نقلبها و نتركها تبرد تماماثم نحضر الكاستر و يترك يبرد تماما.

تشق التورتة الي طبقتين و تشرب بقليل من ماء الكمبوت او اي عصيرثم تحشي بالكاسترد و يمكن حشوهاباي نوع احدث من الكريمة .

تقطع التورتة الي نصفين و نعكس و ضعهمابحيث يصبح الجزء المقطوع الي الخارج لتعطينا شكل الفراشة .

نخفق الكريم شانتي.

وندهنة عليها بعدها نزينها كما فالصورة .

يفضل دهن الفاكهة بالجيلى البارد السايل.


دة الشكل النهائي …

محلوظه


الكمبوت : هوة عبارة عن فاكهة مجففة تباع فالسوبر ما ركت