طريقة عمل الجمبري بالارز

كيفية عمل الجمبرى بالارز

مقادير ارز بالجمبرى


٥٠٠ غرام قريدس او روبيان


٥٠٠ غرام ارز


٤ فص ثوم مهروس


١ بصلة كبيره


٦ معلقة كبار زيت ذره


١⁄٤ معلقة صغار صلصة حارة ، القليل


١⁄٢ معلقة صغار رشة فلفل اسود


١ معلقة صغار ملح


كيفية تحضير ارز بالجمبرى


١. يتبل الجمبرى اي القريدس بالملح، الثوم، الشطة و الفلفل مدة نص ساعة .

٢. فقدر علي النار، يقلي البصل فالزيت حتي يصفر لونه، يضاف الجمبرى المتبل و يقلب مدة 5 دقائق.

٣. يضاف الارز، يحرك مع الجمبرى و البصل مدة 3 دقيقة اخرى، يضاف كمية من الماء لتغمر الارز ب2 سم من الاعلى.

٤. عندما يغلى الماء فالقدر، تخفض النار و يترك مدة نص ساعة بعدها يرفع عن النار و يقدم