طريقة عمل الدونات

عديد من الفتيات و النساء تبحثن عن كيفية عمل الدونات اللذيذة و الشهية ، ذكرنا من قبل كيفية عمل البسبوسة ، و الدونات هى كذلك من الحلويات التي يحبها الجميع و تعتبر من اروع الحلويات التي ممكن تقديمها للضيوف. و بالرغم من توافر الدونات الجاهزة بالكثير من محلات الحلويات لكن ما بين ارتفاع تكلفتها و عدم ضمان كيفية صنعها، نجد جميع ربة بيت =تسعى للبحث عن كيفية سهلة و سريعة لتحضيرها فالمنزل بحيث ترضى على قبول العائلة خاصة الاطفال. لكن ما هى كيفية عمل الدونات؟

نقدم فهذا المقال 3 طرق مختلفة لعمل الدونات فالمنزل بحيث تجد جميع ام او بنت كيفية مناسبة لها و فالوقت نفسة تلقى على اعجاب افراد العائلة ، لكن يرجى العلم بان الدونات هى من الحلويات الغنية بالسعرات الحرارية و التي يجب عدم تناولها لمن يتبع حمية غذائية او رجيم كما يفضل تناولها مرة و احدة جميع اسبوع على الاكثر و الان الى الطرق:

(1)

مقادير كيفية عمل الدونات الاولي

1 كاس سمن نباتي

1 كاس من السكر

¾ كاس من الحليب

½ كاس من الطحين الدافئ

1 بيضة

4 معالق خميرة

3 معالق بيكنج باودر

7 معالق فانيليا

ويمكن استعمال القرفة حسب الرغبة

كيفية عمل الدونات الاولي:

1- يتم خلط كلا من الخميرة و الحليب و الزيت و السكر و البيكنج باودر و يتم عجنهم مع بعضهم البعض و تترك العجينة مدة 60 دقائق .

2- يتم تقطيع العجينة و تشكيلها حسب الرغبة و تترك بعد هذا مدة 20 دقائق .

3- بعد انتهاء هذة المدة قومى بوضع الدونات فالفرن على درجة حرارة متوسطة مع تقليبها باستمرار.

4- قومى بعد هذا باخراج الدونات من الفرن و اتركيها لتبرد.

5- فهذة الفترة يتم عمل خلطة الشوكولاتة التي يتم تحضيرها بخلط مقدار كاس من السكر المطحون و مقدار ½ كاس من الحليب و الكاكاو المر بحيث تتم اضافة الحليب الى الكاكاو و السكر المخلوطين و يم تزيين الدونات بخلطة الشوكولاتة اللذيذة .

(2)

مقادير كيفية عمل الدونات الثانية =

مقدار 2 كاس من دقيق الخبز

½ كاس من اللبن (الحليب)

¼ كاس من السكر

¼ كاس من الزبدة

3 بيضات

1 معلقة من الخميرة

فانيليا

رشة ملح

كيفية عمل الدونات الثانية =:

1- قومى باذابة مقدار الزبد فالحليب و من بعدها قومى باضافة 1 معلقة كبار من الخميرة و بعد هذا السكر و قلبى الخليط.

2- بعد هذا يتم اضافة الدقيق و تعجن الخلطة حتى تصبح عجينة متمازجة و تترك العجينة مدة 60 دقائق .

3- بعد هذة المدة قومى بفرد العجينة و تقطيعها على الشكل و الصورة المطلوبة و اتركيها لتخمر لمدة 60 دقائق اخري.

4- بعد مرور الساعة يتم تحمير الدونات فزيت هادئ ليكون لونها ذهبى و ممكن بعد هذا تزيينا بخلطة الشوكولاتة التي تم ذكرها مسبقا او بالكيفية المطلوبة .

(3)

مقادير كيفية عمل الدونات الثالثة

مقدار 4 كاسات من الطحين

1 كاس او ½ من الحيب

¾ كاس من الزبد

½ كاس من السكر المطحون

1 بيضة

1 معلقة كبار خميرة

¼ معلقة ملح

كيفية عمل الدونات الثالثة :

1- فالبداية يتم خلط الطحين و الملح بعدها تتم اضافة الزبد بحيث يتم فركها.

2- قومى بعمل حفرة فو سط الطحين و قومى بوضع السكر الخميرة فيها بعدها قومى باضافة الحليب.

3- بعد هذا يتم خفق باقى المقادير مع الحليب مع البيض و يتم اضافتها فو سط الطحين و تعجن كل المقادير حتي الحصول على العجينة المتماسكة المطلوبة و تترد مدة 120 دقائق .

4- فهذة الخطوة يجب ان يصبح حجم العجينة ربما تضاعف و ذلك دليل على كونها جاهزة للاستخدام، لذلك قومى بتقطيع العجينة بالشكل المطلوب و قومى بوضعها فصينية مدهونة بالزبد و اتركيها مرة ثانية =ليتضاعف حجمها مجددا.

5- بعد هذا يتم قلى الدونات حتي تاخذ اللون الذهبى المطلوب بحيث تتم تصفيتها جيدا بعد القلى و توضع عليها خلطة الشوكولاتة المذكورة فالوصفة الاولى او يتم رش السكر عليها و تقدم.

ذكرنا فموضوعنا 3 و صفات او طرق لعمل الدونات فالمنزل و التي نتمني ان تنال جميعهن او احداهن على استحسانكم و استحسان عائلتكم الكرام و فحالة و جود اي استفسار او تعليق لا تترددى فطرحة علينا و سنوافيكم بالرد فاقرب فرصة ممكنة ، و بالف هنا و شفا.