كيفية عمل الرز المهروس
المقادير
تقريبا كيلو لحم و يفضل تكون لحمة غير مجمدة جديده
4 اكواب رز ابو كاس
1 بصله
البهارات حسب الرغبة انا اذا كانت اللحمة حديثة ما ضع بهار
سمن
الكيفية
سهلة جدااااااااااااا
وهى تسلق اللحمة و يرفع عنها الريم لكى تصبح صافية مع راس البصل
يغسل الرز و ينقع بماء ساخن
عند استواء اللحمة ترفع من المرقة و توضع بصينية
ويوضع الرز عي المرق
نضع قليل من السمن بمقلاة و قليل من الهيل المجروش و يسكب علي و جة الرز
اللحمة توضع بالصينية و تلف بقصدير و توضع بالفرن
ولكن لاتتحمر و لكن تشميع فقط
وبالهناء و العافية
