طريقة عمل السمك البلطى المقلي

كيفية عمل السمك البلطي المقلي

 






كوب ارز بسمتي، غسول و منقوع فالماء و الملح


١ ١⁄٢ كيلوغرام سمك بلطى، منظف جيدا


لتتبيل السمك:


١ راس ثوم، مهروس


٢ معلقة صغار كمون


١⁄٢ معلقة صغار كزبرة جافه


١⁄٢ معلقة صغار فلفل حلو


١⁄٢ كاس عصير ليمون حامض، او عصير 3 ليمونات


٢ معلقة صغار خل ابيض


١ فلفل رومي، مفرومة ناعم حدا


١ فلفل اخضر حار، مفروم ناعم جدا


١ معلقة صغار سماق


لخلطة قلى لسمك:


١ كاس دقيق ابيض


٢ كاس ما ء


١ معلقة صغار ملح


١⁄٢ معلقة صغار كمون


صلصة الارز:


١ بصلة و سط، مفرومه


١ فص ثوم مهروس


٢ معلقة كبار كزبرة جافه


١ معلقة كبار بابريكا


١ معلقة كبار كمون ناعم


٦ طماطم، مقطعة مكعبات صغيره


١ مكعب مرق دجاج، ما جي


١ لومى ( حامض مجفف اسود)


٢ معلقة كبار صلصة الطماطم


١ فلفل اخضر حار، مفروم


١⁄٢ كاس كزبرة طازجة ، مفرومه


٣ معلقة كبار زيت نباتي


لسلق الارز:


٣ حب هيل


١ و رقة غار


١ معلقة صغار ملح


ماء


١ كاس زيت نباتى للقلي

 

 

  • صينية السمك الماكريل في الفرن
  • طريق عمل السمك البلطى


طريقة عمل السمك البلطى المقلي