طريقة عمل السمك المقلي

كيفية عمل السمك المقلي

1 كيلو سمك موسى


ثوم مفروم


2 بيض


ملح


التتبيلة ” فلفل اسود , كمون , كسبرة يابسة مطحونة , بهارت سمك ”

للقلي


دقيق


زيت

اسهل كيفية لعمل السمك المقلى – سمك مقلى بالصور 178708.png

بالبداية بنظف السمك و طريقتة بسيطة بنقوم بسلخ الجانبين او اتركي هذة المهمة للسماك

اسهل كيفية لعمل السمك المقلى – سمك مقلى بالصور


اسهل كيفية لعمل السمك المقلى – سمك مقلى بالصور 178709.png


نقوم بغسل السمك جيدا بالدقيق و مرة اخري بالملح و نغسلة بالماء جيدا


اسهل كيفية لعمل السمك المقلى – سمك مقلى بالصور 178710.png


نقوم بتتبيل السمك بالثوم و الملح و ببهارت التتبيلة و نغلفة بورق الاسترتش و ندخلة الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين .


نحضرة من الثلاجة و نضع علية 2 حبة بيض و نخلطهم جيدا بايدنا حتي يختلط السمك كلة مع البيض


نضع الدقيق فطبق و نضيف الية رشة من البابريكا و الملح و الفلفل و بهار السمك


نضع الزيت بمقلاة علي النار و بعد ان يحمي الزيت نهداء النار مرة اخري و نضع السمك و ما تقلبى السمك علي الجهة الاخري الا بعد ان يتغير لونة حتي لا يتكسر خلال التقليب


اصبح السمك جاهز


مشاء الله و لاقوة الا بالله

اسهل كيفية لعمل السمك المقلى – سمك مقلى بالصور 178711.png


يقدم مع الارز حبة و حبة او ارز بالشعريه


انا قدمتة مع ارز حبة و حبه


و سلاطة الخضراء او بمعني مصري احدث سلاطة بلدى