وصفة شوربة الشوفان
المقادير:
- 500 جرام من الخضروات المتنوعة + ثمرة من البصل المقطعة
- قطعة من الزبدة + معلقة كبار من الدقيق
- مكعب مرقة دجاج + ملح و فلفل اسود حسب الرغبة
- بقدونس
- اربعة معالق من الشوفان
كيفية التحضير:
- اضافة الخضروات فو عاء كبير مع الماء و قومى بطبخة مدة 10 دقيقة علي النار
- احضرى مقلاة و اضافة الزبدة فيها بعدها اضافة البصل مدة 3 دقائق
- اضافة محلول مرقة الدجاج بشكل تدريجى بعدها قومى بالتقليب جيدا
- قومى بطبخة مدة ثلاثة دقيقة علي نار قوية مع التقليب خلال الطهي
- اضافة الشوفان و الخضروات و باقى مرقة الدجاج بعدها استمرى فالطبخ مدة ربع ساعة
- اضافة الملح و الفلفل الاسود علي الشوربة مع البقدونس المقطع
- تقدم ساخنة بجانب الدجاج المسلوق لكل من تقوم بعمل ريجيم
****************************************************************
الشوفان بالحليب و الزبيب
المقادير :
كوب حليب خالى الدسم
2.5 معلقة كبار شوفان ابيض
ملعقة صغار بالعسل
3 حبات هيل (حبهان)
رشة قرفه
و ملعقة صغار زبيب (اختيارى و يمكن تقطيع تمرة )
(هذة الكمية تكفى شخص و احد)
الكيفية :
يخلط الحليب و العسل و الهيل و القرفة و يرفع علي النار حتي الغليان
يصفي الحليب بعدها نضيف الية الشوفان و يرفع علي النار مرة اخري و يترك ليغلى مع التقليب المستمر مدة دقيقتين بعدها يصب فطبق التقديم و يترك ليبرد و يزين بالزبيب.
