الشيش طاووق من الطبخات اللذيذة اللي جميع بيحبها و كمان بتنفع فاللمة و الحفالات
وصفات طعام مصرية ، و صفات طعام غربية ، و صفات طعام خليجية ، طبخات سى بى سى سفرة ، طبخات شيفات مصريين و عربالمقادير :
…نص كيلو دجاج مخلى مقطع مكعبات و يفضل الاوراك طبعاكوب زبادي
معلقتين مسطرده
بصلة مفرومه
٦ فصوص ثوم مهروسين
معلقتين زعتر
معلقة صلصة طماطم
ملح و فلفل
رشة كركم
معلقتين زيت زيتون
ملعقة سماق
عصير ليمون او ملعقة خلالكيفية :
نتبل قطع و مكعبات الدجاج بالتتبيلة بعد ما نخلطها كلها مع بعضها و نسيبة فالتتبيلة ليلة كاملة او علي الاقل ست ساعات
تنقع الاسياخ الخشبية فمية مدة ساعة لمنعها من الاحتراق بعدها تشك بها قطع الدجاج
حطى بالتبادل مع الدجاج فلفل اخضر و طماطم و بصل مقطعاهم مكعبات و يمكن يصبح لوحدة زى الصوره
ممكن تشويهم على الجريل و ممكن
تحطيهم علي البوتجاز من فوق و تغطيهم شوية لحد ما ينزلوا المية بتاعتهم و بعد كدة و تدخليهم الفرن و بعد نص ساعة تكشفيهم و تسيبهم و شهم يحمر من فوق
