» ذات صلة
كيفية عمل الطحينية
كيفية عمل سلطة الطحينية
كيفية عمل الحمص لبناني
كيف تصنع الحلاوة الطحينية
محتويات
- ١ كيفية عمل الطحينية البيضاء
- ١.١ المكونات و المقادير
- ١.٢ كيفية التحضير
- ٢ كيفية عمل سلطة الطحينية البيضاء
- ٢.١ المكونات و المقادير
- ٢.٢ كيفية التحضير
كيفية عمل الطحينية البيضاء
المكونات و المقادير
- كوب من السمسم المحمص او غير المحمص (حسب الرغبة )
- كوب و احد من الارز البنى المحمص، و يتم طحنة ناعما
- كوب و احد من الزيت غير المكرر (النقي) .
كيفية التحضير
- نطحن السمسم (بواسطة مطحنة القهوة ) و يخلط جيدا .
- نضيف الية الارز البنى (الذى تم تحميصة و طحنة مسبقا) و يطحن مرة اخري .
- نضع جميع المقادير فالخلاط الكهربائي، و نضيف اليها الزيت، و نشغل الخلاط لتتجانس المواد جيدا.
- نضع المزيج فو عاء زجاجى او بلاستيكى مخصص للحفظ، و تحفظ فالثلاجة ، و تستعمل حسب الحاجة
كيفية عمل سلطة الطحينية البيضاء
المكونات و المقادير
- كوب من الطحينية
- حبتان من الخيار مقطعتان قطعا متوسطة الحجم
- حبة و احدة كبار من البندورة مقطعة الي قطع متوسطة الحجم
- بصلة كبار مقطعة الي قطع متوسطة الحجم
- حبتان من الفجل مقطعتان قطعا متوسطة الحجم
- 4 بيضات مسلوقات
- فنجان و احد من الخل الابيض
- نصف كاس من الماء
- قليل من الملح و الفلفل الاسود و الكمون حسب الرغبة .
كيفية التحضير
- نخلط الطحينية مع الملح و الفلفل و الكمون، و نضيف اليها كمية الماء المذكورة حتي تصبح الطحينية غليظة
- نضيف البندورة و الخيار و البصل و الفجل، و نحركها جيدا
- نزينها بالبيض المسلوق.