طريقة عمل الطحينية البيضاء



» ذات صلة
كيفية عمل الطحينية
كيفية عمل سلطة الطحينية
كيفية عمل الحمص لبناني
كيف تصنع الحلاوة الطحينية

محتويات

  • ١ كيفية عمل الطحينية البيضاء
    • ١.١ المكونات و المقادير
    • ١.٢ كيفية التحضير
  • ٢ كيفية عمل سلطة الطحينية البيضاء
    • ٢.١ المكونات و المقادير
    • ٢.٢ كيفية التحضير

كيفية عمل الطحينية البيضاء

المكونات و المقادير

  • كوب من السمسم المحمص او غير المحمص (حسب الرغبة )
  • كوب و احد من الارز البنى المحمص، و يتم طحنة ناعما
  • كوب و احد من الزيت غير المكرر (النقي) .

كيفية التحضير

  • نطحن السمسم (بواسطة مطحنة القهوة ) و يخلط جيدا .
  • نضيف الية الارز البنى (الذى تم تحميصة و طحنة مسبقا) و يطحن مرة اخري .
  • نضع جميع المقادير فالخلاط الكهربائي، و نضيف اليها الزيت، و نشغل الخلاط لتتجانس المواد جيدا.
  • نضع المزيج فو عاء زجاجى او بلاستيكى مخصص للحفظ، و تحفظ فالثلاجة ، و تستعمل حسب الحاجة

كيفية عمل سلطة الطحينية البيضاء

المكونات و المقادير

  • كوب من الطحينية
  • حبتان من الخيار مقطعتان قطعا متوسطة الحجم
  • حبة و احدة كبار من البندورة مقطعة الي قطع متوسطة الحجم
  • بصلة كبار مقطعة الي قطع متوسطة الحجم
  • حبتان من الفجل مقطعتان قطعا متوسطة الحجم
  • 4 بيضات مسلوقات
  • فنجان و احد من الخل الابيض
  • نصف كاس من الماء
  • قليل من الملح و الفلفل الاسود و الكمون حسب الرغبة .

كيفية التحضير

  • نخلط الطحينية مع الملح و الفلفل و الكمون، و نضيف اليها كمية الماء المذكورة حتي تصبح الطحينية غليظة
  • نضيف البندورة و الخيار و البصل و الفجل، و نحركها جيدا
  • نزينها بالبيض المسلوق.

 


طريقة عمل الطحينية البيضاء