طريقة عمل العدس بالشعرية

شوربة العدس بالشعرية









فى رايي، اروع شوربة فالشتاء لانها ليست فقط شوربة و لكن و جبة كاملة اذا قدمتها مع الخبز و السلطة . باضافة الشعرية ، يغلظ القوام و تصبح الذ و اطيب.

المقادير:

  • ٥٠٠ جرام عدس اصفر
  • ٢ طماطم
  • ١ بصل
  • ٢ جزر
  • ١ بطاطس متوسطة
  • ٥-٦ كاس ما ء
  • ١ معلقة كبار شوربة خضروات
  • ١ كاس شعرية
  • ملح و فلفل
  • ٣/٤ معلقة صغار كمون

الكيفية :

  1. قشرى و قطعى البطاطس و الجزر و البصل الي قطع صغار . قطعى الطماطم الي قطع صغار .
  2. اغسلى العدس و صفيه.
  3. سخني الماء فاناء متوسط علي نار هادئة . اضيفى العدس و الخضروات و الطماطم. اتركى الشوربة علي النار ٣٠ دقائق او حتي ينضج العدس. ملحوظة : العدس سهل فالاحتراق فراقبية جيدا.
  4. صفى الشوربة و اضربى العدس و الخضروات فالخلاط حتي يكون القوام ناعم بدون قطع.
  5. فى اناء نظيف، حمرى الشعرية فالزيت علي حرارة منخفضة حتي تحمر قليلا (حوالى ٢ دقائق ).
  6. اضيفى الشوربة الي الشعرية بعدها اضيفى الملح و الفلفل و الكمون. اتركيها ١٠ دقيقة علي النار حتي تتسبك
  7. قدميها ساخنة مع الخبز البلدى و السلطة الخضراء.


طريقة عمل العدس بالشعرية