العرقسوس نبات مشهور فالبلاد العربية منذ العصور القديمة ، و هو من النباتات البرية المعمرة من الفصيلة البقولية ، يتكون العرق سوس فاحتوائة من ما دة فعالة يطلق عليها الكلتيسريتسن، و كما يحتوى علي مواد سكرية و املاح معدنية كالماغنسيوم، و الفوسفات و الكالسيوم و البوتاسيوم . كما يحتوى السوس علي مواد صابونية تسبب الرغوة عند صب عصيرة و علي زيت طيار
كيفية تحضير العرقسوس
المكونات و المقادير
ربع كاس عرقسوس
ربع كاس ماء للعجن
نصف ملعقة كربوناتو
كيفية التحضير
يوضع العرقسوس فاناء مناسب
يضاف جميع من مقدار الكربوناتو السابق و ربع كاس الماء
يقلب السائل و يخلط جيدا
يوضع فمكان دافى فالشمس او ففرن البوتاجاز مدة ستين دقائق
يتم و ضع كمية مناسبة من الماء و التي تقدر بحوالى ثلاثة لترات من الماء و يترك فترة بعدها يتم تصفيتة
يتم اضافة ماء بالمصفاة لغسلة جيدا بعدها يترك فترة الي ان تترسب الرواسب غير المرغوب بها فالاسفل يتم تفريغ العرقسوس فاناء احدث مع التاكد من ترك الرواسب بالاناء الاول و ممكن تكرار هذة الخطوة مرة اخري للتاكد من عدم و جود رواسب اخرى
فائدة العرقسوس
بينت الابحاث العلمية ان للعرقسوس الكثير من الفائدة و منها
1- يعد العرق سوس ملين و مدر للبول
2-يسكن السعال المصحوب بفقدان الصوت او ما يسمي بالبحة الصوتية
3-يساعد فتقوية جهاز المناعة فالجسم
4-يساعد علي ترميم الكبد لاحتوائة علي معادن مختلفة
5-يسهل الهضم باستعمالة بعد الطعام
6-يفيد فعلاج امراض الكلى
7-يفيد فشفاء الروماتيزم لاحتوائة علي عناصر تعادل الهدروكورتيزون
8-يساعد علي شفاء قرحة المعدة اثناء عدة اشهر
9-لة اثر فعال فازالة الشحطة و الحرقة عند حدوثها
10-يشفى السعال المزمن باستعمالة كثيفا او محلولا بالماء الساخن
ومن و فوائد ايضا
يشرب ساخنا للوقاية من الرشح و السعال و اثار البرد
مروق للدم
يجلب الشهية باستعمالة خلال الطعام
اروع شراب مرطب للمصابين بمرض السكر لخلوة تماما من السكر العادي
منشط عام للجسم
يفيد فشفاء الروماتيزم لما يحتوية من عناصر فعالة
يحتوى علي العديد من املاح البوتاسيوم و الكالسيوم و هرمونات جنسية و مواد صابونية
ينصح بعدم الاكثار من شرب العرقسوس للمصابين بارتفاع الضغط
