طريقة عمل الفاصوليا الخضراء

كيفية عمل الفاصوليا الخضراء



مقادير الفاصوليا الخضراء باللحم


١⁄٢ كيلوغرام فاصوليا خضرا


٥ بندورة ، حمراء مستويه


٣ معلقة كبار صلصة الطماطم


٦ فص ثوم


١⁄٤ كاس زيت ذره


٦ قطعة لحم، خروف او عجل كبيره


٣ كاس ارز


١⁄٤ كاس شعيريه


٢ مكعب مرق دجاج


١ معلقة صغار بهارات مشكله


١ معلقة صغار فلفل اسمر


١ معلقة صغار قرفه


١ بصلة كبيره


١ معلقة صغار ملح


كيفية تحضير الفاصوليا الخضراء باللحم


١. لسلق اللحم نضع اللحم فطنجرة و علية ماء مغلى و نضعة علي نار قوية و نخرج الزفرة عن سطحة بعدها نفرم نص بصلة و نضيفها مع الملح و البهار المشكل و القرفة و نغطيها و نتركها مدة نص ساعة علي نار و سط

٢. نقطع البندورة و نفرمها فشاف المولينكس و نصفيها و نضيفها علي اللحم مع صلصة البندورة بعدها نرجعها علي النار مدة ١/٢ ساعة اخرى

٣. ننقع الارز بماء دافىء.

٤. نقطع الفاصولياء و نقطع نص البصلة فرم ناعم و نقلبة مع الفاصولياء بنصف كمية الزيت حتي تشقر بعدها نضيفة علي اللحم و نعيدها علي النار لمدة ١/٢ ساعة اخرى

٥. نقطع الثوم الي دوائر و نقليها ف١ معلقة زيت و نضيفها علي الطهية و نطفىءالنار و نرش الفلفل الاسمر علي سطحها و نحركها

٦. فطنجرة نضع باقى الزيت و نقلب معة الشعيرية حتي تشقر بعدها نضيف ٤ كاس ماء مغلى و مكعبات المرق و الملح و نتركة حتي يغلى بعدها نصفى الارز و نضيفة عليها و نحركة و نتركة علي نار و سط حتي يتشرب الماء و نحركة بعدها نخفف النار علي اخفض حرارة مدة ربع ساعة

٧. نقدم الفاصولياء بجانب الارز بالشعيرية

اقتراحات الفاصوليا الخضراء باللحم


اذا كانت الصلصة خفيفة نضيف صلصة بندورة و نغليها


تقدم مع الارز و الخبز العربي


Read more: http://shahiya.com/ar/الفاصوليا-الخضراء-باللحم-13477/وصفات#ixzz3QtQg0b6n


Follow us: @ShahiyaFood on Twitter | ShahiyaAr on Facebook


طريقة عمل الفاصوليا الخضراء