كيفية عمل الفاصوليا الخضراء
مقادير الفاصوليا الخضراء باللحم
١⁄٢ كيلوغرام فاصوليا خضرا
٥ بندورة ، حمراء مستويه
٣ معلقة كبار صلصة الطماطم
٦ فص ثوم
١⁄٤ كاس زيت ذره
٦ قطعة لحم، خروف او عجل كبيره
٣ كاس ارز
١⁄٤ كاس شعيريه
٢ مكعب مرق دجاج
١ معلقة صغار بهارات مشكله
١ معلقة صغار فلفل اسمر
١ معلقة صغار قرفه
١ بصلة كبيره
١ معلقة صغار ملح
كيفية تحضير الفاصوليا الخضراء باللحم
١. لسلق اللحم نضع اللحم فطنجرة و علية ماء مغلى و نضعة علي نار قوية و نخرج الزفرة عن سطحة بعدها نفرم نص بصلة و نضيفها مع الملح و البهار المشكل و القرفة و نغطيها و نتركها مدة نص ساعة علي نار و سط
٢. نقطع البندورة و نفرمها فشاف المولينكس و نصفيها و نضيفها علي اللحم مع صلصة البندورة بعدها نرجعها علي النار مدة ١/٢ ساعة اخرى
٣. ننقع الارز بماء دافىء.
٤. نقطع الفاصولياء و نقطع نص البصلة فرم ناعم و نقلبة مع الفاصولياء بنصف كمية الزيت حتي تشقر بعدها نضيفة علي اللحم و نعيدها علي النار لمدة ١/٢ ساعة اخرى
٥. نقطع الثوم الي دوائر و نقليها ف١ معلقة زيت و نضيفها علي الطهية و نطفىءالنار و نرش الفلفل الاسمر علي سطحها و نحركها
٦. فطنجرة نضع باقى الزيت و نقلب معة الشعيرية حتي تشقر بعدها نضيف ٤ كاس ماء مغلى و مكعبات المرق و الملح و نتركة حتي يغلى بعدها نصفى الارز و نضيفة عليها و نحركة و نتركة علي نار و سط حتي يتشرب الماء و نحركة بعدها نخفف النار علي اخفض حرارة مدة ربع ساعة
٧. نقدم الفاصولياء بجانب الارز بالشعيرية
اقتراحات الفاصوليا الخضراء باللحم
اذا كانت الصلصة خفيفة نضيف صلصة بندورة و نغليها
تقدم مع الارز و الخبز العربي
Read more: http://shahiya.com/ar/الفاصوليا-الخضراء-باللحم-13477/وصفات#ixzz3QtQg0b6n
Follow us: @ShahiyaFood on Twitter | ShahiyaAr on Facebook