كيفية عمل الفتوش السوري
مقادير الفتوش السوري
٢ بندورة ، مقشرة و مقطعه
٤ خيار، مقشر و مقطع
٢ بصل، مقطع جوانح
٣ فص ثوم مهروس
١ خس، كبير
١ فليفلة حمراء، مقطعة شرائح
١ كاس زعتر اخضر
١ كاس زيتون اسود، (عطون)
١ كاس جبن الفيتا، مقطعة مكعبات(او اي نوع نحبه)
١ كاس فطر طازجة ، غير مقطع
١ كاس جزر، مبشور
٢ كاس رمان
خبز مقطع مكعبات و مقلى
التتبيلة :
٦ معلقة كبار زيت زيتون
١⁄٤ كاس عصير الليمون (حامض) طازج
٦ معلقة كبار دبس الرمان
٣ معلقة كبار خل ابيض، او خل تفاح
١ معلقة صغار كمون
١ معلقة صغار نعناع يابس
١ معلقة صغار قرنفل
١ معلقة صغار فلفل احمر
١ معلقة صغار جوزة الطيب
١ معلقة صغار ملح
كيفية تحضير الفتوش السوري
١. توضع كل الخضراوات فصحن الفتوش (ماعدا الخبز)
٢. تخلط مكونات التتبيلة مع بعض و تحرك، تضاف علي الخضروات و تقلب جيدا.
٣. يضاف الخبز المقلى فالاخر، يقدم الطبق و بالصحة و الهنا.
اقتراحات الفتوش السوري
يمكن ان نستفيد من قشر البندورة بالتزيين، لطعم اخف، ممكن تحمير الخبز بالفرن
بالصحة و الهنا
