كيفية عمل الفرموزة
تشتهر منطقة الحجاز بالمملكة العربية السعودية باشهى و الذ الطبخات الخاصة بهم و بعاداتهم ، و دائما نستمتع بالطعام السعودى الذي له مذاقة الخاص و المميز ، احدي هذة الطبخات نقدمها اليكم و هى شهيرة و مفيدة جدا جدا و لذيذة .
المقادير :
– دقيق
– بيض
– خميره
– زيت
– ملح
– ما ء
– للحشوة :
– لحم مفروم
– بصل مفروم
– فلفل احمر حار
– فلفل اسود
– طماطم
– للتزيين :
– سمسم
– حبة البركة
كيفية التحضير :
– لتحضير الحشوة قومى بخلط مقادير الحشوة جميعا مع بعضها .
– لعمل الفروزة اخلطى مقادير العجينة و اعجنيها جيدا للحصول علي عجينة لينة مناسبة .
– اتركيها لتخمر قليلا بعدها بعدين كوريها الي كور متوسطة الحجم .
– تفرد الكور و تحشي بالحشو المجهزة بعدها تطبق بشكل مستطيلى .
– رصيها فصينية مدهونة و يدهن و جهها بالبيض و يرش فوقها السمسم و حبة البركة للتزيين .
فائدة السمسم :
يحتوى السمسم علي الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم منها :
– فسفور
– الكالسيوم
– المغنسيوم
– فيتامينات (ب ، ب2 ، ب6 ، ح )
اضرار السمسم :
لا ينبغى تناول السمسم لمن لديهم اسهال فهو ملين .
