كيفية عمل الفسيخ المصرى فالمنزل
كيفية -عمل-الفسيخ
بمناسبة عيد شم النسيم و اعياد الربيع التي ارتبطت ارتباطا و ثيقا بطبخات معينة من اهمها الفسيخ، نقدم لكل سيدة او ربة بيت =كيفية عمل الفسيخ المصرى و هذا لهدفان اساسيان، الهدف الاول هو اجتناب دفع العديد من الاموال نظرا لشدة الاقبال على محلات الفسيخ فهذة الفترة ، و الاسباب =الثاني و الاهم هو تجنيب عائلتنا اضرار الفسيخ الخارجى التي تشكل مصدرا كبيرا للقلق لدى جميع سيدة مصرية بسبب ما تقرئية بالجرائد و ما تسمعية بالاخبار سنويا عن حالات التسمم التي يقف و رائها شراء الفسيخ و الاسماك المملحة فهذا الموسم خاصة فيوم شم النسيم.
من ذلك المنطلق و جدت مجلة عالم المراة انه من الضرورى ان تقدم لكل سيدة ترغب عائلتها فتناول الفسيخ كيفية عمل الفسيخ المصرى البيتى المضمون بالسمك البورى و الذي لا يختلف طعمة عن طعم الفسيخ الجاهز الذي يتم شراؤة من المحلات على الاطلاق، بل ممكن ان يصبح اروع بعديد شرط الالتزام بهذة الكيفية من دون تعديل.
اولا: المقادير و المكونات:
سمك بورى و يفضل الكبير منة بحيث يصبح و زن السمكة الواحدة نص كيلو او اكثر بقليل
½ كيس من الملح الخشن
2 معلقة كبار من الشطه
اكياس جديده
قطعة قماش
