الفشار او حبوب الذرة او البوشار او النفيش هى عدة مسميات تطلق علي حبوب الذرة او ( البوب كورن) ، و برغم اختلاف مسمياتة يبقي له الطعم الرائع و لمساتة الخاصة التي يضفيها علي جلساتنا و اجتماعات الاصدقاء و النزهات المختلفة ، و حضور التلفاز لمشاهدة بعض الافلام و قضاء و قتا ممتعا ، فضلا علي طعمة اللذيذ و الذي يعشقة الصغار و الكبار علي حد سواء.
تحتوى حبوب الذرة علي نسبة رطوبة عالية تجعلها تفرقع و تنتفش خلال تعرضعا للحرارة مكسبتة الشكل العشوائى الرائع الذي تتميز بة حبوب الفشار ، فضلا علي متميزاتة و فائدة الجميلة التي يتميز بها، يشتهر الفوشار بعدة من الفائدة التي تعود نفعا علي صحة الانسان عكس ما يعتقدة العديد من الناس بان الفشار يسبب السمنة و ما الي هذا .. ، و ربما اكدت الدراسات الجديدة بان الفوشار هو غذاء صحى مفيد للجسم و العقل و الاعصاب و يعيد توازنها و ضبط عملها لاحتوائة علي كميات كبار من فيتامين ب ، كما انه من الاغذية الصحية التي تشعر الانسان بالسعادة و السرور و البهجة عند تناولها و تشعرة بالامتلاء سريعا و الشبع فهو مفيد فالحميات الغذائية اذا تم اعدادة بدون زيت و برشة ملح خفيفة او يفضل الاستغناء عنها و اضافة نوع من نوعيات الجبن ليضفى نكهة متميزة علي الفشار ، و يساعد الفشار علي تجديد خلايا الجسم لاحتوائة علي البروتين و بعض الاحماض التي تزيد من نشاط عملها و تجدد الخلايا التالفة للاعصاب و بالتحديد خلايا الدماغ ، كما انه يعمل علي تنبية الخلايا العبنوتة و الحسية دون الحاجة لتناول جرعات اضافية من الكافيين ، كما ممكن اعتمادة كوجبة كاملة لمن يريد اتباع نظاما غذائى صحيا دون اضافة الزيت او الملح و الاكتفاء بالقليل من النكهات، و اليك سيدتى طرق اعداد الفشار بنكهات الجبن المختلفة :
الفشار بنكهة جبن البارميزان
المكونات
ملعقة من الزبدة .
كوب من الفشار
نصف كاس من جبن البارميزان المبشور .
ملح حسب الرغبة .
كيفية الاعداد
فى قدر علي النار ضعى معلقة من الزيت او الزبدة اتركيها حتي تسخن قليلا .
اضيفى حبوب الذرة ، و رشى عليها جبن البارميزان و الملح و رجى القدر قليلا .
اتركية علي نار هادئة حتي لا ينحرق و يتغير طعمة .
بعض النصائح لاعداد فوشار صحي
يمكنك استبدال الزبدة بملعقة صغار من زيت الزيتون او الزيت النباتى علي ان لا تكون الملعقة كبار .
يمكنك اعداد فشار صحى بوضع حبوب الذرة فاناء زجاجى كبير و تغطيتة بورق التغليف الحرارى و وضعة فالمايكرويف دون اي اضافات .
يمكنك اضافة بعض النكهات للفشار و الاستغناء عن الملح كالجبن الشيدر ، و يمكنك شراء عبوات مخصصة تحتوى علي اجبان مجففة و مطحونة تضاف علي الفشار و ربما تجدينها فارفف المولات ، كجبن الشيدر ، و البارميزان ، و الاسطنبولى ، و الجبن الرومى ، مع نكهات مضاعفة للذرة .
جربى اعداد الفشار باضافة معلقة من الكارى المطحون و ستستمتعين بطعمة حقا ، يمكنك اضافة البابريكا الروعة او الحارة كذلك ، و يمكنك اعدادة باضافة معلقة من البهارات المكسيكية الحارة ، و لك الخيار .
- طريقه عمل الفيشار بالجبنه
