طريقة عمل الكبده بالبصل

كيفية عمل الكبدة بالبصل

الوقت


وقت التحضير : 5 دقائق


وقت الطهى : 15 دقيقه


الوقت الكلي : 20 دقيقه


عدد الاشخاص


يمكنك تغيير عدد الاشخاص


المقادير


4 x ملعقة كبار زيت زيتون


3 x ملعقة صغار بردقوش (مطحون)


2 x عدد بصلة (مقطعة مكعبات)


2 x ملعقة صغار فص ثوم مهروس


1 x عدد فلفل اخضر حلو (مقطع مكعبات)


1 x عدد فلفل احمر حلو (مقطع مكعبات)


1 x ملعقة صغار ملح (او حسب الرغبة )


1 x ملعقة صغار فلفل اسود مطحون


½ x كيلو كبدة (بقرى مقطعة الي قطع متوسطة )


¼ x كاس (240 مللى) عصير ليمون


الخطوات


قومى بتسخين الزيت فطاسة ، بعدها ضيفى لها البصل و الثوم و الفلفل و قومى بتقليب المكونات حتي تذبل.


ضيفى الكبدة و الملح و الفلفل و المردقوش و عصير الليمون و قومى بالتقليب مدة 3 دقائق.


اتركى الكبدة حتي تنضج و خلال هذا قومى بالتقليب المستمر بعدها قدميها مع سلطة الطحينة و البطاطس المحمرة و بالف هنا و شفا.