طريقة عمل الكبسة السعودية

مقادير الكبسة السعودية

كوبين ارز


دجاج


بصل


طماطم


بطاطس


بهارات ( فلفل اسود+ فلفل احمر+ كركم+ قرفة + قرنفل)


مكعب مرقة دجاج


ليمون عمانى (اسود يابس)


4 كاسات ما ء


ملح


قليل من الزيت

كيفية عمل الكبسة السعودية :


1. يغسل الدجاج و يقطع قطع صغار .


2. يقطع البصل قطع صغار .


3. يسخن قليل من الزيت فاناء.


4. يضاف البصل الي الزيت و يترك حتي يكون لونة بني فاتح.


5. تقطع الطماطم قطع صغار ، بعدها تضاف الي البصل، و يحرك الجميع بعدها يتركوا قليلا علي النار.


6. يضاف الدجاج الي البصل و الطماطم، بعدها تضاف البهارات و مكعب ما جي، بعدها تقلب البهارات جيدا بالملعقة حتي تمتزج ببعضها البعض.


7. يضاف القليل من الماء و الليمون.


8. يغطي الاناء، و يترك علي النار مدة 30-40 دقائق .


9. تقطع البطاطس الي قطع صغار ، بعدها تضاف الي الاناء و تترك مدة 15 دقائق .


10. تضاف 4-5 كاسات من الماء.


11. يضاف الارز، و يترك حتي يغلى.


12. بعد التاكد من ان الماء ربما غلى، يغطي الاناء و يترك علي نار هادئة مدة 20 دقائق .


13. يرفع الاناء من علي النار. تغرف الكبسة فطبق التقديم، و تزين بالمكسرات و تقدم ساخنة .


صحتين و عافية .