كيفية عمل الكبسة باللحمه
المكونات هتكون هى :
هنجيب كيلو رز بسمتى اوعبوة من كيس الارز البسمتى نضعة فالماء و نغسلة جيدا و نصفية لتجهيزة للطهى – كيلو لحم مفروم ناعم من لحم الماعز – بندورة ناعمة بدون بذور – بصلة كبار مقطعة على هئية شرائح كاس من صلصة الطماطم رشة ملح و رق لورا لاعطاء رائحة رائعة للاكل -معلقة صغار بهارات الكبسة -زيت نباتى للطهى – حبة قرنفل
نتنقل الان الى كيفية التحضير بالخطوات التفصيلية
1-يشوح البصل فقدر بية زيت و يترك حتى يكون لونة ذهبيا اللون بعدها يطفى عليه
2- فنفس الوعاء اسكبى كمية اللحم المفروم على البصلة المشوحة و تشوح معها بعدها اسكبى عليها كذلك كمية من البصل ليتشوح مرة ثانية =مع البهارات مع قليل من صلصة الطماطم و قليل من الماء و اتركية على النار حتى تطهى اللحمة و تنضج
3-اسكبي الان بهارات الكبسة مع الملح و الماء بعدها اسكبى كمية الازر البسمتى المنقوع و المغسول جيدا مع الخليط و اتركية على نار متوسطة مدة عشر دقايق حتى تطهى المكونات مع بعض
4- اخرجى الكبسة من الوعاء ضعيها فطبق التقديم و يمكنك تزينها بالخضروات و البقدونس حسب ما تفضلين انتي
