كيفية عمل الكوارع بالشوربة
شوربة كوارع بالصلصه
2 حبة كوارع بتلو مقطعه
2 حبة بصل، مفروم
5 حبة طماطم، منزوعة الجلد و البذور
5 فص ثوم، مفروم
5 فص مستيكه
2 حبة حبهان
2 معلقة كبار زيت نباتي
ملح و فلفل اسود، حسب الرغبه
ماء، حسب الحاجه
1 كاس حمص، مسلوق
اطبع لائحة التسوق
كيفية التحضير
شوربة كوارع بالصلصه
يغلي ماء فقدر و تضاف الكوارع و تترك مدة 3 دقيقة بعدها تظهر من الماء
يحمر البصل حتي يحمر لونة بعدها يظهر البصل من الزيت
باستعمال نفس القدر تضاف المستيكة و يضاف اليها الكوارع و يغطي القدر و تترك مدة 5 دقيقة حتي تكتسب طعم المستيكه
يعاد البصل الي قدر الكوارع و يضاف الية الطماطم و الثوم و الحبهان و الملح و الفلفل الاسود
تضاف كمية كافية من الماء حتي تغطى الكوارع و عندما يبدا الماء فالغليان تخفض درجة الحرارة و تترك حتي تطهي الكوارع تماما
يمكن اضافة كميات من الماء الساخن اذا قلة كمية الماء التي تغطى الكوارع
يضاف الحمص المسلوق 10 دقيقة قبل الانتهاء من تسوية الكوارع
