طريقة عمل الكوارع بالصور



كيفية عمل الكوارع و فتة الكوارع المصرية بالصور

يتم غسل الكوارع بدقيق و ملح للاحتياط


بعض التوابل الاتيه


2عود قرفة (دارسين)


ورق لورا


قرنفل(مسمار)


فلفل اسود


ملح


جنزبيل ناعم رشة خفيفه


بصلة مقطعة اربعه

الكيفية

نضع الحلة علي نار بداخلها ماء لحد الغليان و ثم نضيف الكوارع اوالمقادم مع جميع التوابل السابقة

تترك علي النار حوالى من ساعتين الي ثلاثة ساعات حسب الحجم

تعالو نجهز الفته

نحمص العيش البلدى المقطع مع معلقة سمنة بلدى و 2 فص ثوم مهروس تتحمص اما علي النار او فالفرن


و ثم نسخن الطاسة و نضع بها معلقة سمنة و ثم الثوم مع رشة خفيفة كسبرة ناعمة

حتي يحمر الثوم و ثم نضيف 2 معلقة خل و بعدة كدة نضيف الطماطم المعصورة حوالى حبتين حتي تتسبك


ناخد 2 معلقة من الصلصة نضفها علي العيش المحمص و نقلبها و ثم نضيف شوربة الكواااارع


نغطيها و نتركها جانبا مدة بسيطة حتي يتشرب العيش من الشربه


ونغطي طبق الفتة بالارز الابيض


وباقى الصلصة مع شوية شوربه(كبشة فقط)نغليها مع بعض و نضفها فوق الارز

الكوارع بالتاكيد استوت كويس علشان تكون لذيذة نطلعها من الشوربة و نصفيها و ثم نحمرها


فى 2 معلقة سمنة بلدي

ودة شكلها النهائي يا رب تعجبكم



 








طريقة عمل الكوارع بالصور