هذى كيفية حبيت انقلها لكم حديثة و غريبة لعمل كيكة لذيذة الغريب بها انا نسويها فقدر الضغط مش بالكيفية التقليدية اللي
نعرفها و هى كالتالي:-
،، المقادير ،،
3 ارباع م باكنج باودر +رشة ملح +زيت
2 بيض
علبة زبادي..
كاس و نص دقيق .
كاس سكر
رشة فانيليا
،،
الطريقه
،،
ندهن قدر ضغط بزيت جيدا بعدين نغطى بطبقة خفيفة من الدقيق بعدين نضع الضغط علي نار هادئة جدا
ونضع الغطاء علية و ما نقفل علية علشان يدفا القدر..
نضع البيض و السكر..
نخلط زين لين يسير الخليط متمازج
نضيف الزيت بس شوى شوى و نستمر بالخلط و بعدين نضيف الزبادي
نضيف الفانيليا
ثم نضيف الخليط علي الدقيق و الباكنج باودر
نخلط الدقيق مع الخليط و خلاص هكذا صار جاهز
نفتح قدر الضغط و نضيف الخليط كامل فالقدر و نسكرة زين..
فى هذى الفترة نبدا نحضر حق الزينه
استخدمى اي حاجة تحبونها
هنا استعملنا دريم و يب و شعيرية الشوكلت
خلاص كملنا ساعة نفتح القدر شوفو هكذا شكلها..
وبعد ما نطلعها من القدر نزين الكيكة و هذى صورة الكيكة بعد التزين
عند التقديم
بالعافية علي قلوبكم..
وهذى كيفية ثانية = لعيونكم:-
المقادير:
2ك و نصف دقيق( انا احتجت فقط كوبين)
3بيضات + فانيلا
ثلاثة ارباع مثل زيت
1م مثل بيكنغ بودر + رشة ملح
1 علبة زبادى دافئة (يعنى بحرارة الغرفة )
1 مثل سكر
الكيفية :
اولا- ندهن القدر بالزيت جيدا بعدها نغطية بطبقة خفيفة من الدقيق ..
ثانيا- نضع القدر علي نار هاااادئة جدا جدا و نضع الغطا علية مولازم نقفل الغطا علشان
يدفا القدر قبل ما نصب الخليط (تماما زى خطوة توليع الفرن قبل دخول الكيكة )..
ثالثا- نضع البيض و السكر و نخلط
رابعا- نصب الزيت عليهم و نخلط
خامسا- نضيف الزبادى و نخلط
سادسا- نضع المنخل علي و عاء الخليط و ننخل الدقيق و البيكينغ و الملح و يمكن تنخليها بوعاء ثاني بعدها تضيفيها للخليط ..
و ثم تخلطين الين تتجانس مع بعضها و يصبح خليط متماسك شوى بعدها نصب الخليط فالقدر..
والحين نقفل القدر زين و نتركة علي نار هاااااااااااادية مدة ساعة تقريبا و فالربع ساعة الاخيره
حركى الصفارة حقت القدر و من الريحة تعرفين الكيكة نضجت و الا لا ..
وبعد ما تخلص تشيلى الصفارة حتي يطلع الهواء و هو هواء قليل و تختبرى نضج الكيكة بالعود…..
وغطيها بمنشفة و خليها عالاقل ربع ساعة تبرد شوى بعدها اقلبيها
وممكن تدخليها الفرن تتحمر شوى و تستمتعى بطعمها او تغطيها بالتوفى و ترشى شرايح اللوز ,,
وبالعافية ..
ملاحظة :: تقدرين كمان تعمليها بالقدر العادى اذا ما عندك قدر كاتم ( قدر ضغط ).. ميزتها تطلع خفيفة و اسفنجية كثير ..
و نزلت لكم طريقتها بالقدر العادى تقدروا تشوفوها بنفس قسم الطهي هنا بالشبكة و بالمنتدي ,,
دعوااااااااااااتكم لي
- كيكة قدر الضغط
- لماذا لا نضع الصافره بحلة الضغط عند عمل الكيك بها