كيفية عمل اللازنيا اللذيذة
مقادير لازانيا باللحمة المفرومه
٥٠٠ غرام لازانيا، اي باكيت
١⁄٢ كيلوغرام لحم مفروم
٢ بصلة ، مفرومه
٢ فص ثوم مهروس
٢ معلقة كبار صلصة الطماطم
١٥٠ غرام زبده
١⁄٤ معلقة صغار فلفل اسود
١⁄٢ معلقة صغار بهارات
٣⁄٤ معلقة صغار ملح
١ ١⁄٢ كاس جبن موزاريلا
١⁄٢ كاس جبنة برميزان، او رومي
للبشاميل او الصلصة البيضاء
١⁄٢ كاس دقيق
٤ معلقة كبار زبده
٢ كاس حليب سائل
١⁄٢ كاس كريما، لباني
١⁄٤ معلقة صغار فلفل ابيض
١⁄٢ معلقة صغار ملح
كيفية تحضير لازانيا باللحمة المفرومه
١. لتحضير الصلصة البيضاء، فقدر علي النار تذوب الزبدة بعدها يضاف الدقيق، يقلب حتي يكون لونة ذهبي، يوضع الحليب، الكريمة ، الملح، الفلفل و البهارات و يترك علي نار هادئة لثوانى حتي تتماسك الصلصة و تكون جاهزة .
٢. لتحضير حشوة اللحم، فقدر علي النار تذوب الزبدة و تضاف اللحمة و تقلي حتي تجف ما ئها بعدها نضع البصل، الثوم، صلصة الطماطم و قليل من الماء بعدها تتبل بالملح، الفلفل و البهارات و تترك علي النار حتي تنضج.
٣. لتحضير اللازانيا، يوضع بعض من البشاميل فقاع صينية بعدها توضع طبقة من اللازانيا، يوزع فوقها طبقة من حشوة اللحم بعدها طبقة من البشاميل و فوقها الجبن البارميزان و الموزاريلا و يستمر كذا بالطبقات حتي ينتهى المقدار، توضع الطبقة الاخيرة من حشوة اللحم و عليها البشاميل و الجبن البارميزان و الموتزاريلا.
٤. توضع الصينية فالفرن درجة حرارة 200 من 20 الي 25 دقائق ، بعدها تظهر من الفرن و تقدم.
اقتراحات لازانيا باللحمة المفرومه
تترك قليلا بعدها تقطع.
