كيفية عمل اللانشون فالمنزل الراقيات
مقادير لانشون الفراخ المنزلىluncheon:
نص كيلو صدور دجاج منزوعة العظم .
3 بيضات.
3 معالق دقيق.
3 فصوص ثوم.
3 قطع جبن مثلثات او جبن كيري.
بصلة صغيره.
2 مكعب ما جي.
3 حبات جبهان .
رشة خفيفة فلفل اسود.
ربع معلقة صغار زنجبيل مطحون.
ربع معلقة صغار ثوم باودر (حسب الرغبة ).
كوب صغير زيت نباتي.
صبغة حمراء لاعطاء لون.
ملح.
صدور الدجاج فالكبة للفرم.
ثم نضيف باقي المكونات و نكمل فرمها .
نتاكد من ان الخليط اصبح متجانس.
نحضر و رق الومنيوم و نقوم بفرد الخليط (الالومنيوم لية و جهين و جة بيلمع و وجة بيصبح لونة مطفي نضع الطعام فاتجاة الناحية اللامعة بتكون صحية ) و من الممكن نضع زيتون مخلي (لعمل لانشون بالزيتون) فالمنتصف و نقوم بلف الرول مع حكم اللفة كويس.
نغلي الماء فاناء كبير.
نضع اللانشون فية مدة 20 دقائق تقريبا بعدها يترك ليبرد و يقطع
