كيفية عمل اللحمة بالبشاميل
المكونات:
250 غم معكرونة مسلوقه
400 غم لحمة مفرومه
2ملعقة كبار زيت نباتي
2 حبة بصل مفروم
2 معلقة كبار معجون الطماطم
2\1 علبة بندورة مقشرة و مقطعه
3 فص ثوم مهروس
2\1 معلقة كبار زعتر ناشف
ملح و فلفل حسب الرغبه
1 كاس جبنة موزاريلا مبشوره
مقادير صلصة البشاميل:
2\1 كاس زبده
3\2 كاس طحين
4 كاس حليب
1 مكعب مرق الدجاج
4\1 معلقة صغار جوزة الطيب
4\1 معلقة صغار قرفه
كيفية التحضير:
لعمل اللحمة : فطنجرة علي النار نضع الزيت و البصل و نقلب الي ان يذبل.
نضيف اللحمة , و الملح و الفلفل, و نقلبها حتي تنضج, نضيف الثوم و الزعتر الناشف و نقلب.
نضيف معجون الطماطم و البندورة و نقلب.
لعمل صلصة البشاميل: فطنجرة علي النار نضع الزبدة و نذوبها, نضيف الطحين و نحرك. نضيف الحليب و مكعب مرق الدجاج و جوزة الطيب و القرفة و نقلب حتي يكثف.
لعمل المعكرونة : نوزع صلصة البشاميل فصحن الفرن, بعدها نضع طبقة معكرونة , بعدها خليط اللحمة و نوزعه, نضع طبقة من المعكرونة , بعدها طبقة من صلصة البشاميل. نضع جبنة علي الوجة و تدخل الي الفرن مدة 20 دقائق علي درجة 180 درجة .
250 غم معكرونة مسلوقه
400 غم لحمة مفرومه
2ملعقة كبار زيت نباتي
2 حبة بصل مفروم
2 معلقة كبار معجون الطماطم
2\1 علبة بندورة مقشرة و مقطعه
3 فص ثوم مهروس
2\1 معلقة كبار زعتر ناشف
ملح و فلفل حسب الرغبه
1 كاس جبنة موزاريلا مبشوره
مقادير صلصة البشاميل:
2\1 كاس زبده
3\2 كاس طحين
4 كاس حليب
1 مكعب مرق الدجاج
4\1 معلقة صغار جوزة الطيب
4\1 معلقة صغار قرفه
كيفية التحضير:
لعمل اللحمة : فطنجرة علي النار نضع الزيت و البصل و نقلب الي ان يذبل.
نضيف اللحمة , و الملح و الفلفل, و نقلبها حتي تنضج, نضيف الثوم و الزعتر الناشف و نقلب.
نضيف معجون الطماطم و البندورة و نقلب.
لعمل صلصة البشاميل: فطنجرة علي النار نضع الزبدة و نذوبها, نضيف الطحين و نحرك. نضيف الحليب و مكعب مرق الدجاج و جوزة الطيب و القرفة و نقلب حتي يكثف.
لعمل المعكرونة : نوزع صلصة البشاميل فصحن الفرن, بعدها نضع طبقة معكرونة , بعدها خليط اللحمة و نوزعه, نضع طبقة من المعكرونة , بعدها طبقة من صلصة البشاميل. نضع جبنة علي الوجة و تدخل الي الفرن مدة 20 دقائق علي درجة 180 درجة .
