طريقة عمل المايونيز

كيفية عمل المايونيز



المكونات

صفار بيض – 1


بيض – 1


خردل – معلقة صغيره


ملح – رشه


فلفل اسود او فلفل ابيض – معلقة صغيره


زيت زيتون – كوب


عصير لايم – معلقتان كبيرتان

1- فالخلاط الكهربائي، اخفقى البيضة و صفار البيضة و الفلفل الاسود و عصير اللايم و الملح و الخردل لحوالي دقائق .


2- باشرى باضافة الزيت تدريجيا مع الخفق المستمر حتي تحصلى علي قوام سميك يشبة قوام المايونيز الجاهز.

 


طريقة عمل المايونيز