كيفية عمل المخبز
الكمية تكفي:6 اشخاصالمقادير:500غ لوز مطحون من غير قشر طبعا
250غ سكر
مبشور ليمونه
صفار بيض 2 او 3 الطهي: نلم العجينة و نسطحها حوالى 4 سم و نعمل اشكال زى ما بتحبى و ثم نخليها ترتاح شوية علي الاقل ساعة و نطهيها ففرن مسخن مسبقا
يادوب 20 دقيقة اللون لازم يبقي ابيض مش لازم يحمر اوي
بعديها نخليها تبرد خاص و نعملها القلاصاج اللى هو
3 بياض بيض نضربهو شوية و عصير ليمونة و ثم نضيف بشويش السكر الرطب لحد ما نحصل علي قلاصاج حلو بس لازم يصبح متماسك شويه
ونضيف اللون اللى عاوزينة ; و ثم نغطس جميع حباية فية و نزينها بعجينة اللوز يمكن تعملى و رود بايدك او بقوالب السيليكون