كيفية عمل المسقعة باللحمة المفرومة و البشاميل
المكونات
باذنجان
ريحان مفروم
صلصة طماطم
زعتر – ملح – فلفل
بشاميل
جبنة شيدر
زيت زيتون – زعتر – ثوم – ريحان مفروم – ملح – فلفل
الطريقه
يدهن الباذنجان بالمارينة بفرشاة و يوضع علي الجريل حتي ينضج
تدهن صينية بزيت الزيتون بعدها يوضع طبقة من الباذنجان بعدها ترش بالريحان المفروم و قليل من صلصة الطماطم و قليل من الباشميل بعدها يضاف اليها مجموعة التوابل – زعتر – ملح – فلفل
ثم تضاف طبقة ثانية = من الباذنجان حتي تكتمل الصينية بعدها توضع طبقة من الباشميل
ويوضع عليها الجبنة الشيدر المبشورة بعدها توضع فالفرن
