كيفية عمل المكرونة بالباشميل
مقادير اسهل مكرونة بالبشاميل
٦٠٠ غرام مكرونه
٤ معلقة كبار زيت دوار الشمس
٢ صدر دجاج، مفروم
١ بصل
٢ فص ثوم
١ فلفل
كمون
ملح و فلفل
١ طماطم
صوص الباشميل:
١ معلقة كبار حليب بودرة ، مذوب بكوب ماء ساخن
٥ كاس ما ء
١ كاس دقيق
٣⁄٤ كاس زيت دوار الشمس
رشة جوز الطيب
٢ مكعب مرق دجاج
٢ معلقة صغار فلفل ابيض، او حسب الرغبه
٢ معلقة كبار بقسماط او كعك مطحون، للوجه
كيفية تحضير اسهل مكرونة بالبشاميل
١. تسلق المكرونة فماء مغلى مع ملح بعدها تصفى.
٢. يفرم البصل، الثوم و الفلفل مع بعض فرم خشن و يقلي فمقلاة مع الزيت.
٣. تضاف الطماطم المفرومة ، الفلفل اسود و الكمون و يترك لتتسبك.
٤. لعمل الباشميل، فقدر علي النار، يوضع الزيت و الدقيق و يحرك يضاف الحليب، يضاف الماء الدافئ رويدا رويدا مع التحريك حتي يكون متوسط الكثافة ، يضاف مكعب المرق، جوزة الطيب و الفلفل ابيض.
٥. يضاف الباشميل علي المكرونة و تحرك.
٦. توضع نص كمية المكرونة فصينية بعدها الدجاج بعدها باقى المكرونة يرش عليها البقسماط.
٧. تدخل الصينية الي الفرن ربع ساعة من اسفل و ربع ساعة من اعلى.
اقتراحات اسهل مكرونة بالبشاميل
يقدم ساخنا و يؤكل مع تبولة صحية بدون اضافة اي نقطة زيت مجرد خضار و ليمون و ملح
