كيفية عمل الممبار بالكيفية المصرية
مقادير ممبار مصري
١ كيلوغرام ممبار، نظيف، اي فوارغ او مصارين
١ كيلوغرام ارز مصري
١ كيلوغرام طماطم، معصور
١⁄٢ كيلوغرام بصل
٣ بقدونس، مفروم
٢ كزبره
ملح
فلفل اسود
كيفية تحضير ممبار مصري
١. فالبداية يحمر البصل بقليل من الزيت بعدها يضاف عصير الطماطم , و يتركوا علي النار لتتسبك الصلصة .
٢. بعد النضج تترك الصلصة لتبرد و يضاف اليها الارز و البقدونس و الكزبرة ,وتتبل بالملح و الفلفل.
٣. يحشي المنبار بالخلطة و يوضع فاناء كبير مملوء بالماء المغلى و يترك المنبار حتي ينضج.
٤. يرفع المنبار من الماء و يترك ليبرد، بعدها يحمر بالزبت او الزبدة و يقدم ساخنا.
