كيفية عمل الهريسة
المقادير
باكينج باودر ، سميد ، لبن ، قطر ، سكر ، و للتزين ممكن و ضع اللوز او الصنوبر ، قليل من الطحينية لدهن الصينية قبل سكب المزيج بها ، هنالك من يقوم بوضع القشطة ، و الحليب بدلا من اللبن ، و الزيت و البيض ، (كل حسب ما يريد ، لكن المهم ان لا تخلطى بين اكثر من شيء فان و احد ، و الكمية انت تقومين بتحدديها حسب رغبتك ).
كيفية التحضير
_ قومى بجلب و عاء كى تضعى فية المكونات ، ابدئى اولا بالسميد ، بعد هذا اضيفى الباكينج باودر ، و قومى بتحريكهم جيدا .
_ بعدها قومى باضافة اللبن الي الخليط و استمرى فالتحريك الي ان تشعرى بكثافتة .
_ بعد هذا اضيفى السكر ، و قومى بتحريك المزيج جيدا حتي يتكثف .
_ حان الان و قت الطحينية ، قومى بسكب قليل منها فالصينية لدهنها ، حتي لا يتم شعط و لزق الخليط فالصينية .
_ اسكبى خليط الهريسة فالصينية ، و قومى بفردالهريسة بها بالملعقة .
_ بعد ذلك ، تكونى ربما انتهيت من تحضير الهريسة .
_ قومى بتقطيع خليط الهريسة قبل ادخالة الي الفرن ، و ضعى علي و جة جميع قطعة حبة من الصنوبر او اللوز ، او قومى برش جوز الهند علي و جهها .واضيفى القطر .
_ اشعلى الفرن حتي يحمى
_ بعد هذا قومى بوضع صينية خليط الهريسة فالفرن .
_ لا تتركى الصينية ، بل قومى بالاطمئنان عليها فكل حين ، الي ان يتم تحمير الوجة .
_ كذا تكون الهريسة جاهزة للاكل .
