كيفية عمل الهريسة السورية 
المقادير :
كوبان من السميد
كوب سكر ناعم
كوب حليب جاف
كوب جوز الهند
كوب زيت نباتي
كوب ماء بارد
ملعقة كبار من الباكنج باودر
كمية كافية من الفستق الحلبى المطحون
الكيفية :
اخلطى المقادير مع بعضها البعض، و ضعيها فصينية متوسطة الحجم. ابدئى برش الفستق الحلبى المطحون علي و جة الصينية ، بعدها غطيها بالكيس و اتركيها مدة تتراوح بين 2 الي 3 ساعات الي ان تتخمر العجينة ، بعدها ضعيها كالخبز ففرن متوسط الحرارة . و عند نضوجها، اخرجيها من الفرن، و انقعيها بالشراب البارد.
(القطر)
المقادير :
كوبان من السكر ناعم
كوب ماء بارد
الكيفية :
ضعى السكر و الماء علي نار هادئة ، و اتركيهما حتي يغلى المزيج بعدها يبرد.
