المكونات
3 من البيض
½ كاس او 100 غ من السكر الناعم
½ كاس او 125 مل من الزيت النباتي
1¾ كاس او 250 غ من الدقيق العادي
½ كاس او 50 غ من مسحوق الكاكاو٬ المنخول
1 معلقة صغار من خلاصة الفانيلا
½ معلقة صغار من البيكينغ باودر
1 معلقة صغار من بيكربونات الصودا
1 علبة او 397 غ من حليب نستلة المكثف المحلى
1 كاس او 150 غ من الشوكولاتة الداكنة ٬ المذوبة
كيفية التحضير
يمزج البيض، السكر و الزيت فخفاقة كهربائية . و تخفق المكونات علي سرعة متوسطة مدة دقيقتين.
يضاف الدقيق، الكاكاو المنخول، الفانيلا، البيكينغ باودر و بيكربونات الصودا. بعدها يخفق المزيج مدة دقيقتين اضافيتين او حتي يتماسك جيدا.
تضاف علبة حليب نستلة المكثف المحلي و الشوكولاتة المذوبة تدريجيا و يخلط المزيج حتي يمزج جيدا و يكون ناعما.
يسكب المزيج فصينية خبز قياسها 23 × 28 سم دهنت بالزبدة و رش عليها الدقيق، تخبز ففرن محمي علي حرارة 180 درجة مئوية مدة 45-50 دقائق او حتي يكون بالامكان شك عود الاسنان فو سط القالب من دون ان يلتصق بة المزيج.
