كيفية عمل شوربة القرع و البطاطس الان فغاية السهولة مع بسمتي. و صفات غنية و لذيذة ستعجب الجميع. اكتشفوا الكيفية بالفيديو لطبق و لا اشهى.
المقادير
1 معلقة اكل زيت زيتون
1 بصلة كبار مفرومة ناعما
1 فص ثوم مهروس
1 معلقة صغار كمون ناعم
½ معلقة صغار كزبرة ناعمه
¼ معلقة صغار قرفه
1 كغ قرع مقطع
400 غ بطاطس مقشرة و مقطعه
500 مل (2 كوب) ما ء
375 مل (½1 كوب) مرق خضار
1 شريط من قشر برتقال
160 مل (⅔ كوب) كريمة سائله
ملح و فلفل حسب الرغبه
كيفية التحضير
نسخن زيت الزيتون فطنجرة كبار و نقلب الثوم و البصل الي ان يكون طريا.
نضيف الكمون و الكزبرة و القرفة و نحرك جيدا.
نضيف القرع و البطاطس و الماء و مرق الخضار و قشر البرتقال و نغلى المزيج، بعدها نخفف و نغطى الطنجرة و نترك المزيج يغلى ببطء مدة 30 دقائق .
نخلط الحساء فالخلاط بعدها نعيدة الي الطنجرة .
نضيف الكريمة مع التحريك و نتبل الحساء بالملح و الفلفل بحسب الرغبة بعدها نطهوة مدة 10 دقائق اخرى.