طريقة عمل حساء القرع والبطاطس

 



 

كيفية عمل شوربة القرع و البطاطس الان فغاية السهولة مع بسمتي. و صفات غنية و لذيذة ستعجب الجميع. اكتشفوا الكيفية بالفيديو لطبق و لا اشهى.


المقادير

1 معلقة اكل زيت زيتون


1 بصلة كبار مفرومة ناعما


1 فص ثوم مهروس


1 معلقة صغار كمون ناعم


½ معلقة صغار كزبرة ناعمه


¼ معلقة صغار قرفه


1 كغ قرع مقطع


400 غ بطاطس مقشرة و مقطعه


500 مل (2 كوب) ما ء


375 مل (½1 كوب) مرق خضار


1 شريط من قشر برتقال


160 مل (⅔ كوب) كريمة سائله


ملح و فلفل حسب الرغبه


كيفية التحضير

نسخن زيت الزيتون فطنجرة كبار و نقلب الثوم و البصل الي ان يكون طريا.


نضيف الكمون و الكزبرة و القرفة و نحرك جيدا.


نضيف القرع و البطاطس و الماء و مرق الخضار و قشر البرتقال و نغلى المزيج، بعدها نخفف و نغطى الطنجرة و نترك المزيج يغلى ببطء مدة 30 دقائق .


نخلط الحساء فالخلاط بعدها نعيدة الي الطنجرة .


نضيف الكريمة مع التحريك و نتبل الحساء بالملح و الفلفل بحسب الرغبة بعدها نطهوة مدة 10 دقائق اخرى.


طريقة عمل حساء القرع والبطاطس