كيفية عمل حلا بالشعيرية
مقادير حلي الشعيريه
٥٧ غرام شعيريه
١ ١⁄٢ كاس ما ء
٢ معلقة كبار زبده
١⁄٢ كاس سكر
١ معلقة صغار ماء زهر
١⁄٣ كاس فستق
كيفية تحضير حلي الشعيريه
١. تذوب الزبدة فمقلاة ، تضاف الشعيرية المكسرة و تحرك حتي يتغير لونها الي بني. بينما تتحمص الشعيرية ، تغلي الماء. عندما يكون لونها بنيا، يسكب الماء المغلى بحرص. تترك الماء لتطبخ الشعيرية لحوالي 3 او 4 دقائق.
٢. قبل ان تمتص الماء نهائيا، يسكب السكر و يحرك ليذوب، مع اضافة القليل من ماء الزهر (او ماء الورد) فالدقيقة الاخيرة من الطهو.
٣. يضاف الفستق المفروم و يقدم.
