طريقة عمل خبز لبناني

كيفية عمل خبز لبناني

المكونات

خميرة – معلقتان صغيرتان و نصف


سكر بودرة – معلقة صغيره


ماء دافئ – كاس و ثلث


دقيق – اربعة اكواب


ملح – معلقة صغيره


زيت زيتون – معلقتان كبيرتان


نصائح

كيفية العمل

1- اخلطى الخميرة و السكر مع ثلث كاس من الماء الدافئ فو عاء متوسط، امزجى جيدا بعدها دعيها جانبا مدة 10 دقائق.


2- امزجى فو عاء ثان الدقيق و الملح. احدثى فجوة فالنصف بعدها اضيفى خليط الخميرة ، معلقة كبار من زيت الزيتون و الماء الدافئ المتبقي.


3- اخلطى المكونات جيدا حتي تتشكل عجينة لينة .


4- ادعكى العجينة علي سطحية مرشوشة بالدقيق و اضيفى تدريجيا الزيت المتبقي.


5- دعى العجينة جانبا مدة ساعتين لترتاح و يتضاعف حجمها.


6- قسمى العجينة الي 8 كرات بعدها رقى جميع كرة باستعمال الشوبك.


7- اخبزى جميع دائرة مدة دقيقتين لكل جهة .

 

• طريقة عمل خبز لبناني