طريقة عمل سلطة الحمص



» ذات صلة
كيفية عمل الحمص لبناني
سلطة الحمص بالطحينة
كيفية عمل الحمص
عمل حمص الشام

تعد سلطة الحمص من السلطات الشعبية المعروفة فالوطن العربي، و التي يحب تناولها الكثير من الاشخاص، و لهذة السلطة عدة طرق، و سنذكر لكم فهذا الموضوع بعض هذة الطرق.

محتويات

  • ١ سلطة الحمص بالطحينيه
    • ١.١ المكونات
    • ١.٢ كيفية التحضير
  • ٢ سلطة الحمص بالمايونيز
    • ٢.١ المكونات
    • ٢.٢ كيفية التحضير
  • ٣ سلطة الحمص علي الكيفية اللبنانيه
    • ٣.١ المكونات
    • ٣.٢ كيفية التحضير

سلطة الحمص بالطحينية

المكونات

  • كوبان من الحمص اليابس
  • كوبان من الماء
  • نصف معلقة من كربونات الصودا
  • نصف كاس من عصير الليمون
  • 3 فصوص من الثوم المدقوق
  • نصف كاس من الطحينية
  • القليل من الملح (حسب الرغبة )
  • زيت زيتون، و كمون مطحون للتزيين

كيفية التحضير

  • ننقع الحمص مدة ليلة كاملة فالماء مع كربونات الصوديوم.
  • نغلى الحمص علي نار قوية مدة ساعة و نصف، او حتي يكون طريا.
  • نصفى الحمص من الماء بعدها يطحن بالخلاط، و بعد الطحن نضعة فو عاء عميق.
  • نضيف له الثوم و الطحينية و عصير الليمون و نحركة جيدا.
  • نضعة فو عاء التقديم و نزين و جهة ببعض حبات الحمص المسلوقة .
  • نرش علية زيت الزيتون و الكمون، بعدها نقدمة مع المقبلات.

سلطة الحمص بالمايونيز

المكونات

  • علبة حمص حب كبار (معلبة و تكون مسلوقة )
  • ملعقة كبار من المايونيز
  • ملعقة كبار من الطحينية
  • ملعقة كبار من النعنع
  • ملعقة كبار من الكزبرة الخضراء
  • نصف ليمونة معصورة
  • فص ثوم
  • فلفل ابيض (حسب الرغبة )
  • زيت زيتون

كيفية التحضير

  • نضع الحمص، و المايونيز ، و الطحينية ، و الفلفل الابيض، و الثوم فالخلاط الكهربائي.
  • بعد ان تتجانس المكونات السابقة جيدا نضعها فو عاء التقديم و نزينها بالكزبرة و النعنع.
  • نضع عصير الليمون علي و جة الوعاء بعدها نضيف زيت الزيتون و نقدمه.

سلطة الحمص علي الكيفية اللبنانية

هذة السلطة تترك مدة يوم فالثلاجة

المكونات

  • علبة حمص حب
  • فص من الثوم
  • نصف ليمونة معصورة
  • 3 معالق كبار من الطحينية
  • ملح / شطة / فلفل / زيت زيتون
  • بقدونس مفروم للتزيين

كيفية التحضير

  • نضع علبة الحمص بمحتوياتها (الحمص و الماء) فالخلاط الكهربائي.
  • نضيف الثوم بعد فرمه، و يضاف لها عصير الليمون و الملح و الفلفل
  • نضع المكونات السابقة فالخلاط حتي تتجانس جيدا.
  • نضع الخليط فو عاء زجاجى مغطي و نبقيها فالثلاجة لمدة ليلة و احدة .
  • نقدمها فو عاء مناسب و تزين بالشطة و زيت الزيتون و البقدونس، و ممكن تقديمها مع الخبز الشامى الساخن.

 


طريقة عمل سلطة الحمص